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杜氏 検索結果: 11作品
[-1-]
タイムスリップビール~黒船来航、ビールで対抗~
作者:ルッぱらかなえ/作品情報/Nコード:N7101IA


連載中
(全151エピソード)
★作中で出来上がるビールは、物語完結時に実際に醸造する予定です これは読むビール、飲める物語 ―――― 時は江戸。もしくは江戸によく似た時代。 「泥酔して、起きたらみんなちょんまげだった!!!」 黒船来航により世間が大きく揺らぐ中、ブルワー(ビール醸造家)である久我山直也がタイムスリップしてきた。 そんな直也が転がり込んだのは、100年以上の歴史を持つ酒蔵「柳や」の酒を扱う居酒屋。そこで絶対的な嗅覚とセンスを持ちながらも、杜氏になることを諦めた喜兵寿と出会う。 ひょんなことから、その時代にはまだ存在しなかったビールを醸造しなければならなくなった直也と喜兵寿。麦芽にホップにビール酵母。ないない尽くしの中で、ビールを造り上げることができるのか?! ビールという飲み物を通じ、歴史が、そして人の心が動く。これはお酒に魅せられ、お酒の力を信じた人たちのお話。 史実と空想が交差する“江戸クラフトビール物語”、開幕。
ジャンル:歴史〔文芸〕
キーワード: 和風 冒険 グルメ タイムトラベル ヒストリカル 伝奇 史実 時代小説 タイムマシン ビール タイムスリップ 黒船来航 江戸時代 クラフトビール
最終更新日:2025/07/09 20:00 読了時間:約432分(215,662文字)
週別ユニークユーザ: 112人  レビュー数: 0件
総合ポイント: 228 pt
ブックマーク: 57件 評価人数: 12 人 評価ポイント: 114 pt
クリームソーダ熟成場の冬
作者:都道府県位置/作品情報/Nコード:N4537JS


短編
短編、クリームソーダ農園の秋の続編です。 秋にクリームソーダ農園で収穫されたクリームソーダを、 クリームソーダ杜氏(とうじ)が熟成させる様子を捉えたリポート番組です。 何もかもフィクションです。真似しないでね☆ 辻堂安古市様・幻邏様共同主催『クリームソーダ後遺症祭り』参加作品です。
ジャンル:その他〔その他〕
キーワード: R15 残酷な描写あり クリームソーダ後遺症 マッチョ スクワット ミツクニコビーム
最終更新日:2024/11/04 22:09 読了時間:約8分(3,548文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 50 pt
ブックマーク: 0件 評価人数: 5 人 評価ポイント: 50 pt
大江山の鬼医者と請負酒屋の店主
作者:Masuda_Sho/作品情報/Nコード:N5480JI


完結済
(全14エピソード)
 1700年代の江戸時代。科学技術が発達し始めが妖(あやかし)がお伽話だと人が考えるようになったころ、都に近い大江山では妖達が結界の中で暮らしていた。  一部の妖の中には人の世に紛れ、人として暮らすものもいる。結界を制している酒呑童子の末裔、銀童の余命はわずかで大江山では次期頭首の決定が急がれていた。  半妖の銀童の息子で、妖の力をほとんど持たない白童(はくどう)は、大江山の中の悲田院で都から逃れてくる人の子や年寄たちを保護し守ってきた。  彼らを助けたく医術を極めたくも毒消しの焼酎で気を失うほど酒に弱く、女子の肌に触れられないほど奥手で、蘭方医に弟子入りするも破門にされる始末。  だが、もし、同じ鬼の蒼親が主になれば悲田院はつぶされると知り、せめて酒に強くなろうと都の請負酒屋の主人で男装の麗人、数年前に英国貿易船の難破で日本にたどり着いた、恵司郎(けいじろう)(恵・ケイト)に弟子入りを申し入れる。  恵司郎(恵)は、救ってくれた養父の小島屋を酒蔵として復活させるため、大江山の妖酒蔵での自身の杜氏修行を交換条件に白童の酒修行を承諾する。  女子であることに驚きつつも、恵と接するうちに白童は、本当に守るべきは人も妖も幸せに暮らせる世の中だと気づく。  お互いの志に強くひかれあう恵と白童。だが、住む場所も、志すことも違う二人はどちらからも自分の気持ちを言い出せないまま。  一方、銀童の危篤で結界が破れた時、おりしも都の奉行所が地震の調べに山に入っており、悲田院がみつかってしまう。  人を食べようとする蒼親とそれを止める白童。妖達の前で、大江山の将来についての考えを語る二人。  妖の能力を人は絶対に越えられないことを理由に、大江山に人はいらないという蒼親。たいして、白童は悲田院を交流の場としてよりよく妖を人の世に送り出すことによって、自分達は人の世に貢献できるはずだという白童。山が選んだのは白童だった。  苛つく蒼親は、酒に強いなら、自分の嫁にと強引に恵を攫う。救い出そうとする白童。恵は蒼親が本当は白童に頼ってほしくてあれこれ奪おうとすることを知り、蒼親に利き酒勝負を持ち掛ける。もし自分が負ければ蒼親の妻に、もし勝てば、蒼親は誠心誠意、白童の志を支えることという条件をつけて。  勝負の行方は、恵の酒造りは、白童の酒精克服は、そして、二人はお互いの思いを告げられるのか。
ジャンル:歴史〔文芸〕
キーワード: ネトコン12 江戸時代 京都 大江山 酒天童子 ラブロマンス 酒造り 天狗 下り酒 あやかし
最終更新日:2024/07/31 20:42 読了時間:約239分(119,400文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 10 pt
ブックマーク: 0件 評価人数: 1 人 評価ポイント: 10 pt
関羽、行き行きて重ね行き行く──
作者:家紋 武範/作品情報/Nコード:N1352HU


完結済
(全4エピソード)
 関羽は元の字を長生という。その頃には愛し合う妻がいたが、義父殺しの嫌疑をかけられ、逃亡の間に雲長と名を変えたのだ。  関羽は自分を罪人に仕立て上げた男を許さない。そして妻を取り戻すことを月に誓ったのであった。 ※これは自身の「三国志企画」参加作品です。 ※この作品は、アルファポリスにも掲載しています。
ジャンル:歴史〔文芸〕
キーワード: R15 悲恋 史実 時代小説 三国志企画 関羽 杜氏 曹操 呂布 劉備 張飛 張遼 胸糞あり NTR 寝取られ
最終更新日:2022/08/18 08:00 読了時間:約34分(16,674文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 2件
総合ポイント: 290 pt
ブックマーク: 18件 評価人数: 27 人 評価ポイント: 254 pt
                 ボランティア症候群の明けない夜明け
作者:水木まいこ/作品情報/Nコード:N9977GU


連載中
(全1エピソード)
 災いを被った者である被災者。それは、なにも大きな災害に遭って苦難を強いられる人々だけを指すのではなく、実は人は生まれた時から死ぬ瞬間まで、被災者なのではないか。我々は、日々何かしらの禍を被っている。心の中をもし窓ガラスのように覗けるとしたら、チクチク刺されたトゲだらけでびっくりするかもしれない。自分自身の力でそのトゲを抜く勇気と力と経済力を持っている人など世の中にどれだけいるだろう。平和な毎日とは何もない状態、それがふつうで当たり前。でも実はサーカスの綱渡りみたくふつう(・・・)という細い綱の上を危なっかしく歩いているだけで、いつそこから転落してしまうか誰も分からない。大きな網の目のセーフティーネットからもこぼれ落ちてしまったら、人はどうして生きていったらいいのか。ある災害が起こって、そこに集まったボランティアたち、愛知県の小さな町で代々続く酒蔵を営んではいるが、親から譲り受けた家業を判で押したようにこなしているだけで、ボランティアをして人助けをすることだけが生き甲斐のような蔵元杜氏、各地で災害があると、まるで一時保護施設のように避難所に潜り込んで、一宿一飯の恩義でボランティアをしつつ、老母の年金で食い繫いでいる無職の中年男、日本の社会の中で苦悩する外国人留学生の悲哀、被災者であるろう者の生き難さ、認知症の家族を抱えた葛藤、そして彼らを支えサポートする社会福祉協議会の男性の様々なストレスなど、ふつうに生きたくても、そのふつうが出来なくて、もがきながらもそれでも生きている人々の有り様が各章に分けて描かれています。人が人として人を助け、その温情に人として『ありがとう』と感謝の念を持つ。最後に残るのは、お金でも権威でも損得でもなく、人の心であると信じたい。  毎日は皆忙しくて、時間と時間の狭間でどうにか生きているようなもので、時間があればスマートフォンだって覗きたいし、名のある作家ならともかく、無名の者が書いたものなど眼を通す奇特な方などいないかもしれませんが、もしよろしければチラリとでも見てもらえるとほんとに嬉しいです。コンクリートのように硬くて重い物語ではなくて、笑える要素もあるので日常の息抜きにでも読んでもらえれば幸いです。保育園の頃、お寺のお堂で正座をして両手の親指と人差し指をくっ付けて三角を拵えてお辞儀をすることを覚えました。どうかよろしくお願いいたします。
ジャンル:ヒューマンドラマ〔文芸〕
キーワード: 日常 天災
最終更新日:2021/03/03 00:00 読了時間:約115分(57,179文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 10 pt
ブックマーク: 0件 評価人数: 1 人 評価ポイント: 10 pt
あらばしり
作者:Atom/作品情報/Nコード:N0463FU


連載中
(全1エピソード)
日本の誇る、私大の雄―早応大学。その早応大の工学部、生物情報科第134代目首席の高宮京介はエリート研究者として世に名を馳せる予定だった。しかし、彼の大学(+大学院)人生全てをかけた研究成果を持って提出した、特別研究員申請はまさかの落選となってしまった。親の仕送りも止められ、月日は12月、彼はエリート研究者コースから一転、無職プータローコースへ… そんな、彼のもとに、廃業寸前の小規模酒蔵―桜酒造の女性杜氏、桜琴音がてをさしのべる。 果たして、高宮は転落した人生を巻き返せるのか!?
ジャンル:ヒューマンドラマ〔文芸〕
キーワード: 日常 青春 バイオロジー 日本酒
最終更新日:2019/09/30 22:47 読了時間:約1分(441文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 0 pt
ブックマーク: 0件 評価人数: 0 人 評価ポイント: 0 pt
黒と白
作者:池田瑛/作品情報/Nコード:N7449FC


完結済
(全9エピソード)
<黒> 今村玄穂は、城山観光ホテルの床を見つめていた。焼酎鑑評会で入賞を果たせなかった。それに虎珀の焼酎は見事だった。入賞した蔵元の代表として、虎白は表彰状を受け取っている。たまらなく玄穂は悔しかった。父が倒れて病の床についてから、玄穂が今村商店を切り盛りしてきたが、正直、今の玄穂では父のような焼酎は造れない。長年、父と一緒に焼酎を造ってくれていた蔵人たちとの軋轢も玄穂は感じていた。また、虎白も、今村商店としてのブランド銘柄を捨て、池田酒造と合流して、同じ焼酎を造ると提案してくる。 <白> 池田虎白は、焼酎鑑評会で入賞できて安堵していた。池田酒造は、伊佐市の蔵本がいくつか合併してできた酒造だ。虎白は若くしてその酒造の杜氏を務めていた。他の酒造で長年杜氏をしていた人もいるし、頑固気質の人も多いし実力がものを言う世界だ。その実力を今回、入賞という形で表せて安堵したのだ。今回は入賞できたが、今後は分からない。酒造の合併を契機として、生き残りをかけて池田酒造は大量生産に踏み切ることになった。杜氏としての仕事、池田酒造の経営の仕事など多忙を極めていた。隣で支えてくれる人を見つけろとお見合いを進められるが、今は大事な時期だからとお見合いにどうも虎白は乗り気になれない。もし結婚をするのなら、幼なじみで、ずっと好きだった玄穂とだろうと思うのだが。 <主要参考文献> 『新しい焼酎の時代―新しい焼酎の時代―』日本政策投資銀行(2017) 『ストレスを受けた焼酎原料サツマイモのモノテルペンアルコール含量と芋焼酎の香気特性』神渡 巧, 瀬戸口 眞治, 高峯 和則, 緒方 新一郎(2005) 『夏子の酒』尾瀬あきら(講談社漫画文庫) 『芋焼酎の香りに及ぼすサツマイモ品種の影響』神渡 巧・瀬戸口智子(2011) 『サツマイモの作り方』坂井健吉編著、農山漁村文化協会(1975) 『さつまいも(ものと人間の文化史 90)』坂井健吉、法政大学出版局(2001) *「まちぶん 鹿児島県伊佐市」落選作品。供養のためになろう様でも公開。
ジャンル:ヒューマンドラマ〔文芸〕
キーワード: 日常 青春 焼酎 現代 群像劇 まちぶん(@伊佐市)
最終更新日:2018/11/09 18:23 読了時間:約91分(45,486文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 20 pt
ブックマーク: 4件 評価人数: 2 人 評価ポイント: 12 pt
勇者と賢者の酒蔵 ~酒造りの天才が異世界で日本酒を造ってガンガン駆け上がる~
作者:年中麦茶太郎/作品情報/Nコード:N1330DG


完結済
(全62エピソード)
若くして酒造りの天才だったツカサ。 彼は幼馴染みのハルカとともに異世界に飛ばされ、それぞれ勇者と賢者の力を授かり、魔王を倒して世界を救った。 魔王を倒しても日本に帰れなかった二人は、暇なので大陸の東方から米を輸入し、酒造りを始めた。 初めて日本酒を口にした市民や冒険者は大興奮。 ついに女王陛下からも絶賛される。 女王から無制限の資金援助を得たツカサとハルカは、本格的な日本酒を造って異世界のお酒事情を変えてしまう! ※書籍化が決まりました。12月22日発売です
ジャンル:ハイファンタジー〔ファンタジー〕
キーワード: R15 残酷な描写あり 異世界転移 主人公最強 俺TUEEE 剣と魔法 純米酒 杜氏 内政 恋愛 イチャイチャ
最終更新日:2016/12/31 14:46 読了時間:約394分(196,766文字)
週別ユニークユーザ: 224人  レビュー数: 1件
総合ポイント: 19,271 pt
ブックマーク: 7,505件 評価人数: 497 人 評価ポイント: 4,261 pt
ひまわり
作者:杜氏/作品情報/Nコード:N7294CK


短編
大好きなお母さんとの思い出。
ジャンル:ノンジャンル〔ノンジャンル〕
キーワード:
最終更新日:2014/12/13 14:12 読了時間:約1分(407文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 2 pt
ブックマーク: 0件 評価人数: 1 人 評価ポイント: 2 pt
友達の出来る喜び
作者:杜氏/作品情報/Nコード:N7286CK


短編
友達の居なかった高校1年生の飄香の高校に急遽転校して来た人は昔の友達!
ジャンル:ノンジャンル〔ノンジャンル〕
キーワード:
最終更新日:2014/12/13 13:27 読了時間:約2分(763文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 2 pt
ブックマーク: 0件 評価人数: 1 人 評価ポイント: 2 pt
八景水谷ウォーターワールド
作者:安芸咲良/作品情報/Nコード:N3000CK


完結済
(全3エピソード)
雪湖は熊本の酒蔵の一人娘。杜氏になる夢を抱いているが、祖父に反対され続けている。 ある日、学校行事で阿蘇神社に行った雪湖は、その神・健磐龍命を連れ帰ってきてしまう。 『神迎祭の赤酒を造れ』と言う健磐だけど……?
ジャンル:ローファンタジー〔ファンタジー〕
キーワード: ネトコン12 女主人公 現代 ハッピーエンド 青春 異類婚姻譚 ラブコメ 恋愛 ファンタジー 高校生 神様 酒 酒蔵 熊本
最終更新日:2014/12/03 18:46 読了時間:約56分(27,576文字)
週別ユニークユーザ: 100未満  レビュー数: 0件
総合ポイント: 20 pt
ブックマーク: 4件 評価人数: 2 人 評価ポイント: 12 pt
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